Salchichón de Jabalí
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Salchichón de Jabalí
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Elaborado con Carne de Jabalí y una pequeña proporción de carne de cerdo. La carne de Jabalí es una carne por definición baja en grasa y alta en proteínas. Lo probarás por curiosidad y repetirás por el sabor.
- Curación: 45 días.
- Peso neto: 310-340 g.
- Conservación: en lugar fresco y seco.
- Preparación: extraer de la bolsa 2 h antes de consumirlo.
- Consumo: a temperatura ambiente entre 20 y 25 ºC.
- Maridaje: en aperitivos, con queso curado o vino tinto con cuerpo.
La Carne de Caza que utilizamos procede siempre de cotos locales próximos a nuestra ubicación en dónde los animales se alimentan en libertad y de forma natural por las dehesas.
Ingredientes:
Magro de jabalí, cerdo, sal, leche en polvo, dextrina, dextrosa, proteína de soja, emulgentes (E-450, E-452), potenc. del sabor (E-621), conserv. (E-252).
Valores nutricionales por 100 g:
| Valor energético | 441 kcal/1843,38 kj |
| Hidratos de carbono | 1,83 g |
| Azúcares | 1,27 g |
| Grasas totales | 34,85 g |
| Grasas saturadas | 12,57 g |
| Sal | 3,02 g |
| Proteínas | 30,09 g |
| Fibra | 0,42 g |
* SI contiene LACTOSA
* NO contiene GLUTEN
Nota: al ser un animal de caza muy infrecuentemente puede aparecer algún perdigón.